一、组织机构
主办单位：广东省农业农村厅、佛山市人民政府
承办单位：广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府
二、展会介绍
第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会暨2024广东（佛山）预制菜产业博览会，作为中国预制菜“第一展”，将打造开幕式、院士演讲会、出海对接会等一系列交流活动，预邀请2000多家采购商、经销商，约30家外籍考察团，同时将汇集100多家中央、省、市等媒体，预计覆盖人群达千万人次，助力产销两旺，打造“永不落幕的广交会”。
首届大会吸引了省内广州酒家集团、广东恒兴集团、国联水产、河源饭饭得、新雨润、品珍科技、广东佰顺集团、粤旺集团等，外省有安井食品、新希望六和、康师傅、自嗨锅、唐人神集团等800多家头部企业参展，“线下+线上”观展超过4100万人次，现场签约金额达到10.6亿元，吸引了全国29个省（市、自治区）、全省21各地级市超100个代表团参会，50多家的国家级、省级媒体宣传报道，到佛山调研预制菜产业发展超过200个考察团。
继往开来，本届博览会预期展览面积30000㎡，专业观众40000人次。将创新发布中国预制菜生产企业百强榜暨大单品冠军榜、全国预制菜行业发展白皮书和预制菜企业《出海攻略》等；并邀请权威科研机构发布预制菜行业重磅研究科技成果，为企业量身打造的“出海专场”，助力南北合作、东西部协作，国际合作、金融合作、采购商合作，多项签约合作达成。
此外，博览会将以“品牌+交易”为目标，促进行业的交流与合作，致力提升预制菜产业的创新力、影响力，将全方位展示预制菜上游原材料、中游食品企业、下游各大平台，及包装、机械、冷链物流等预制菜全产业链，为全国乃至世界提供预制菜高质量发展、“三农”工作高质量发展经验。
预制菜食材展区
水产类、肉禽类、面点类、果蔬类、蛋类、速冻类、干品类、泡菜类等。包括冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿等；速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品等；海鲜冻品、水产调理食品及深加工制品等；有机蔬菜、速冻蔬菜各种食用菌菜等
火锅料、酱料、卤料、汤料、鸡精、鸡汁、味精、腌料、香辛料、油料、调味包、西餐调料、佐餐料、食品添加剂、复合调味料罐头等。
预制菜成品展区
肉类预制菜、水产品预制菜、蔬果预制菜、餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包、方便主食、速冻食品、自热食品、即食食品、代餐食品等。
预制菜包装配套展区
铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等。
预制菜食品机械展区
食材加工生产设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房设备、生产机械设备、包装机械设备、真空机、智能炒菜设备、灌装设备、清洁设备、灭菌设备、封口设备、喷码设备、保鲜速冻制冷设备等。
预制菜冷链物流展区
冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件；货运服务、多式联运服务、物流园区、电动物流车、快递专用车、冷藏车；电商平台、新零售平台、连锁餐饮企业、连锁商超便利企业等。
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大会的举办是贯彻落实党中央、国务院关于“三农”工作重要论述，贯彻落实广东省委“1310”具体部署，扎实推进“百县千镇万村高质量发展工程”的生动表现。产业大会凭借“大平台”优势，吸引全球资源要素汇聚广东、落户佛山，在首届大会成功举办的基础上，强化大会成为预制菜产业高质量发展的“主阵地”，奋力建设预制菜产业成为广东高质量发展的新引擎。
作为“国字号”一大盛会，在首届大会成功举办的基础上，第二届大会应继续发挥“省部级”大会平台优势，邀请广东省乃至全国各地预制菜头部企业参展；其次在大会内容上要凸显“出海”元素，诚邀海外采购商参与大会，让更多企业对接到国际合作“伙伴”，力争为企业打造最具竞争力出海链路。
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