徐晓霞：预制菜是推动佛山乡村产业振兴的重要载体

“市委、市政府高度重视预制菜产业发展，市第十三次党代会、市政府工作报告明确提出建设特色农产品预制菜加工产业园，并将其纳入发展现代都市农业的重要内容。”在3月14日举行的佛山市预制菜产业联盟成立大会上，佛山市委副书记、组织部部长徐晓霞说。

她表示，发展预制菜产业是促进现代农业与食品产业集群高质量发展、推动乡村产业振兴的重要载体，是释放现代农业产业园集群效应、推动“菜篮子”提质升级的有力抓手。预制菜产业联盟的成立将进一步整合主体资源优势，搭建起推动产业发展的合作共赢平台。

佛山市预制菜产业联盟正式成立。

以下内容根据徐晓霞发言整理、摘录：

佛山地处珠三角腹地，近年来，在上级各部门的指导支持下，佛山农业发展迈上新台阶，全市农地产出率达3.6万元/亩，位居全省前列；渔业等优势产业在全国具有一定的竞争力和影响力；已建成上规模预制菜企业12家，年产值超25亿元。

顺德区拥有“世界美食之都”美称，禅城区、南海区具有强大的电商人才基础，高明区、三水区拥有坚实的农产品原材料生产空间。可以说，佛山发展预制菜产业的区位交通、产业基础优势明显，前景十分广阔。

今天，预制菜产业联盟的成立将进一步整合主体资源优势，搭建起推动产业发展的合作共赢平台。在此，我提四点希望供大家参考：

一是找准定位，形成合力。按照资源整合、优势互补原则，把各类零散的优势资源整合起来，打通生产、加工、冷链、储存、配送、销售渠道，构建线上线下整体推进局面，实现强强联合，产生集群效应。

二是明晰方向，精准突破。积极发挥佛山水产等优势产业资源，以现代农业园区为依托，延伸发展预制菜加工产业，实现预制菜与特色优势产业集群无缝对接，推动产业融合发展。结合企业自身特点，在预制菜需求的B端和C端分别发力，错位前进，打造既有“航空母舰”又有“专精特新”的发展局面。

三是科技支撑，品牌带动。充分依托和利用省、市科研院校技术支撑，发挥佛山食品科学、食品工业力量，支撑预制菜产业行稳致远。强化品牌意识，积极申报商标认证，利用电商、新媒体、私域流量营销等渠道打造一批知名度和辨识度高的预制菜爆款品牌。

四是完善标准，融合发展。强化行业自律，吸纳优秀成员，引导行业良性发展。搭建产学研合作平台，开展预制菜全产业链研究，完善预制菜产业链标准体系、质量管理体系和知识产权管理体系，提升预制菜产品整体质量水平。